Eclipse Coffee Roasters est un torréfacteur de café spécialisé basé dans la pittoresque ville de montagne de Canmore, en Alberta. Fondée en 2014 dans le but non seulement de s'approvisionner et de torréfier un café exceptionnel, mais aussi d'apporter une touche personnelle avec un excellent service client.

Ce qui suit vous donne une idée de ce que vous pouvez attendre de nous.

Abordable - L'honnêteté et la transparence sont la clé de tout ce que nous faisons. Nous comprenons que tout le monde a des opinions différentes sur ce qui fait une bonne tasse de café et nous essayons d'être aussi accommodants que possible à ces goûts individuels. Nous transportons environ 10 à 15 cafés différents à la fois et torréfions ces cafés pour mettre en valeur les saveurs naturelles qu'ils contiennent. Des cafés africains légèrement fruités aux mélanges chocolatés plus audacieux, nous sommes fiers d'avoir quelque chose pour tous sans sacrifier la qualité. Ceci est soutenu par nos nombreuses récompenses lors de concours de torréfaction à travers le continent.

Qualité - Tout ce qui est torréfié ici chez Eclipse est fraîchement torréfié sur commande afin que vous puissiez être assuré que le café que vous recevez est aussi frais que possible à votre arrivée. Pour chaque café, vous trouverez une description détaillée, trouvée sur les pages produits de nos sites Web, de la façon dont il est torréfié et de la façon dont nous pensons que le café est le mieux infusé. Nous dirions que c'est un guide pour préparer le café plutôt qu'une recommandation car nous voulons toujours que vous vous amusiez à explorer et à expérimenter dans le monde du café de spécialité.

Durabilité - Tous nos cafés sont soumis à un processus de sélection indépendant pour garantir que le café est non seulement cultivé de manière écologiquement responsable, mais également de manière socialement responsable. Ces résultats sont partagés sur notre site Web avec la description du café afin que vous sachiez exactement où et comment le café que vous buvez est cultivé. Soyez assuré que notre café d'origine unique provient uniquement des meilleures fermes du monde et nous récompensons ces grandes fermes en payant au-dessus du prix du marché pour les aider à développer davantage leurs cafés et également à soutenir leurs communautés locales.

La réduction de notre empreinte environnementale dans nos cafés est également extrêmement importante pour nous. L'une des principales façons dont nous y parvenons est d'offrir une remise de 50 c sur toute boisson servie dans un gobelet réutilisable. Pour tous ceux qui ne peuvent pas en profiter, tous nos gobelets à usage unique sont compostables. Nous encourageons également nos clients, qui le peuvent, à apporter des contenants réutilisables à la torréfaction pour l'achat de grains de café en échange d'une remise sur leur achat.

Notre objectif permanent est simple. Pour prendre tout ce qui précède et en faire le meilleur café que vous ayez jamais bu !